健康サポート専門店農業日記vol.9

今年も猛暑の時期がやってきました。そんな環境でも自家菜園の野菜は豊作で毎週のように採れるので野菜に感謝しております。夏バテ予防にたまねぎを使った料理をたくさん食べています。

玉葱とアンテチョークのフライ

アンテチョークは中身をくり抜いてたまねぎと一緒にフライにしました。皮のほうは絞ってエキスとして飲んでいます。たまねぎは販売中させて頂いております。

たまねぎ 注6月3日撮影

たまねぎには、硫化アリルという成分がありビタミンB1 をよく吸収するため疲労効果によいみたいです。

6月3日に撮影した野菜です。

白瓜

人参

枝豆

カボチャ

カボチャ

右ミニトマト 左トマト

子供ピーマン

千両二号なす

大玉スイカ

 

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